Studentenfutter

Makanan student. Rebus spaghetti dan sausage wiener. Toskan.

Mix everything with basil pesto from the bottle and a dash of olive oil. Serve it on a plate.

 Last but not least...

...Baham!!...

Have a wonderful week dear blogger friends!!

Kuey Teow Sup Conundrum

Our lunch for today, Kuey Teow Sup. Tak larat nak ajar mamak dah yang kuey teow tu flat rice noodles. Dia dok sebut Char Kuey Teow Sup, sbb dia kenal char kuey teow, so dia confused. Char tu goreng laa..Yang ni Kuey Teow Sup!

Ni pulak tauhu goreng, taugeh ngan daun bawang as condiments. Bab ni dah give up nak bagitau nama-nama makanan ni. Satu tauhu satu taugeh. Pening kapla!

Condiment paling penting kalau makan kuey teow sup atau makanan yang sewaktu dengannya..jeng..jeng..jeng..sambal kicap. Bab ni pandai pulak dia sebut sambal.

Tadi dia call bapak dia sat, bapak dia pun tanya makan apa hari ni? Mamak dengan confidentnya menyebut "Char Kuey Teow Sup".

muahahahahaha.....

Mee Kuning ka Udon ka?

Baru hari itu mengeluh sebab rindukan mee kuning. Kalau di Malaysia memang mee kuning pilihan hati, nombor dua keow teow dan diikuti dengan bihun. Itu kategori noodles. Selama duduk di Jerman ni, jarang dapat makan atau beli mee sesedap mee kat Malaysia. Kat Asia Markt tu mee kering tu ada, still tak sesedap mee kuning. Keow teow pun tak ada yang fresh, yang kering tu tak bes sebab asik patah bila rendam dalam air. Kalau bihun no problem, memang senang nak dpt. Kedai groceries biasa pun dah ada jual bihun skarang ni.

Dah lama simpan resepi ni kat bookmark browser, tapi tak berpeluang nak buat. Hari ni semangat rasanya nak try. Resepi mee kuning ni saya tengok kat blog Kak Hani. Thank you so much.

Buat separuh adunan saja, sebab takut tak menjadi. Kami takdak pasta machine, so lenguh juga jadinya dok roll adunan tu jadi senipis yang boleh. Lepas tu potong nipis-nipis macam ni.

Ni la ghope mee yang baru di potong. Akibat sikit sangat taruk pewarna kuning, mee ni jadi pucat. Ala-ala mee Udon pulak dah jadinya. Tadi bukan ke nak buat mee kuning? haha..Konpius akak! Anyway, mengikut resepi, saya rebus mee ni, tos dalam air sejuk dan gaul dengan minyak. Lepas tu saya pun rasa seurat. Alamak aih, kentalnya. Terus rasa sayang, takut-takut takleh guna langsung mee tu.

So lepas Mamak pergi kerja semula lepas lunch tadi, kita ni mula la cube try test. Ambik sikit mee yang baru buat tu, celur semula dalam air mendidih. Baki mee goreng mamak haritu ada lagi dalam peti ais, panaskan, tambah rencah dan campur mee yang baru celur tu. Alhamdulillah..lembut. Memang rasa 'chewy' skit macam Udon. Nih baru bes buat mee goreng, boleh slurrrp..slurrp..gituew. Memang sedaplah compared to mee goreng yang guna spaghetti. Maka terubatlah sikit rindu nak makan mee kuning..huhuhu. Maybe next time bleh buat mee yang lebih bes, bila dah ada pasta machine nanti. 

Whats next? Homemade keow teow?

Mee Goreng Mamak dan Cinnamon rolls

Hari ni mami goreng mee goreng mamak for lunch. Tu dia ayat, berputar-putar serupa rambut mamak ada juga. Alang-alang ada kuah kacang lebihan haritu buat gado-gado, baik perabih buat goreng mee. Tambah ubi rebus lebihan dinner semalam dan juge taukua yang sikit lagi nak expired. Cuma kurang coq udang saja, ish kalau boh coq udang mahupun coq bawang dalam mee goreng mamak ini, tentu sangatlah sedap sekali hasilnya. Malas punya pasal, coq udang mahupun coq bawang tinggal kenangan saja..hehe. Mee pulak pakai spaghetti saja (rindunya kat mee kuning). Walaubagaimanapun telur goreng takleh dipisahkan dengan mee goreng mamak, sebab kalau mami order mee goreng kat penang, sure order telur goreng mata kerbau taruk atas.

Masa lunch I got very good news lah. Surat sudalah sampai dari skolah tinggi, mami bleh sambung blajar. Alhamdulillah! Melompat jugelah, walaupun sedih sebab mami sudah manje-taik asik dok rumah masak makan masak makan, bela lemak. Pasni takleh dah nak all out masok-masok kecuali bila cuti skolah. Pasni blajar kena gambate dan berani mati lah! Ala-ala tiada maaf bagimu gituew. Insya Allah if everything goes well, start skolah 22hb March ini. Doakan diriku ini ye!..

So to celebrate, I baked this cinnamon roll. Lama dah tingin nak buat, tapi tak brani. Ada skali penah buat dulu jadi serupa biskut, ksian temah kawanku, dia makan juge cinnamon roll serupa biskut itu. Ni ghope macam jadik je, gamaknya berbaloi juge painstakingly ikut resepi. Resepi cinnamon roll tu ambil kat sini ye puan-puan.

Ni baru keluar oven, belum taruk glaze.

Ni dah dribble glaze. Kalau ikut resepi takboh glaze, tapi tak bes la kan cinnamon rolls takboh glaze. So I mixed 2 tablespoons icing sugar dengan around 1 tablespoon cream, make sure glaze tu runny enough to dribble. 

Ni lak posing lepas glazing. Resepi ni sangat senang dan Cinnamon rolls ni wangi dan lembut, puas hati. Dah sejuk pun masih lembut lagi.

ciao!