Erdbeertorte a.k.a. Strawberry Torte

Kagum tak tgk gambar Erdbeertorte ni?

Ini resepi ni Mamak yang punya, dia la tok guru yg ajar kita camna nak buat torte ni. Dulu time nak ngorat dan mengayat, kerap dia buat torte ni, skang ni akibat dah turunkan ilmu, kita la kena buat. Uih sungguh kagum dan terkesima kita time dia present torte ni. Bila dia bagitau resepi, kurang dah rasa terkesima dan kagum tu.. Hehehe...nanti taulaa pasai pa...

Mula-mula beli Torteboden/Biskuitboden yang dah siap (ready made spongecake base ..hehe..cheating nombor satu).

Pastu beli satu bakul kecil strawberry. Bersihkan dan hiris cantik-cantik. (Step ni original la..tak cheating nih!)

Pastu beli Serbuk Vanilla Pudding Instant.( Ahaks..ni cheating nombot dua aaa...). Masak pudding ni dengan 500ml susu dan 2-3 sudu besar gula.

Tuang puding atas Torteboden yang dah siap tu dan susun strawberry yang dihiris tadi cantik-cantik atas pudding tu.

Last but not least, beli satu packet Tortenguss Instant (Instant cake glaze made of pektin...tak sempat lak nak ambik gambar packet Tortenguss tu..). Masak Tortenguss ni dengan air dan gula, macam masak agar-agar tu. Then glaze the cake with it. Lepas 4-5 jam dalam fridge baru nikmat layan strawberry torte ni.

Tadaaaa...

Tak kisahla walaupun cheating guna sponge cake beli ngan pudding instant. Janji sodap!
Orang kata it is the thought that counts.

Terengganu

Arwah bapak dari Terengganu. Ibu kita 'Mami' dari Pulau Pinang.(tapi bukan mami yang banyak gelang tu aa, yang tu cliché ja tu..heheh).

Walaupun sebahagian besar hidup di Pulau Pinang, kami selalu balik kampung di Terengganu. Seronok sungguh kalau balik sana. Kalau sampai ja, arwah Tok ki dah tunggu bawah pohon nyior dengan parang...haha..bukan nak perambat kami balik, tapi dia dah sedia air nyior muda. Fresh from the trees.

Arwah tok minah dengan tok ki kalau sembang ngan kami masa kecik-kecik dulu serupa ayam cakap ngan itik. Kami ni reti senyum-senyum angguk-angguk ja.
Dah cucu ckp utara pekat (cth: awat tok potong sayoq lagu tu.....maksudnya: mengapa tok potong sayur macam tu),
si tok ki ngan tok minah ckp 'ganu (cth: gi tuko baju selalu...maksudnya: pergi tukar baju sekarang).
Jumpa sepupu-sepupu pun lebih kurang macam tu. Kalau arwah moyang start sembang lagi la kami tak paham..haha..slang 'ganu zaman 1900...

Bila dah besar panjang dan dah cerdik sikit, boleh la faham cakap 'ganu. Lagipun kami dah kena expose dari kecik. Sekarang ni kiranya lidah boleh la nak tune. Kalau jumpa sedara kat 'ganu tu, kami tune la ckp 'ganu. Tapi taklah original, kira orang tua-tua kat sana bleh la nak paham (tips: slang 'ganu amat berguna kalau anda nak beli sutera kat pasar payang atau tudung kat stesen bas, bleh dpt local discount). Selera kami pun bertukar, kalau boleh tiap-tiap hari nak belasah kepuk lekor ngan nasi dagang.

Kalau sedara dari 'ganu visit kami kat Penang lak, diorang ckp Penang. Semuanya nak bubuh 'awat' 'hang' 'aku'. Diorang pun kalau dah mai penang, tiap-tiap hari nak belasah kari dengan mee goreng mamak.

Yang lawaknya sekarang ada orang baru pulak dalam family kami. The german mamak (kami panggil dia mamak sbb dia suka sgt makan papadom ngan kari). So terpaksala both sides of the family 'tuning' bahasa Jerman. Mamak pulak kena 'tuning' Penang dan Terengganu..hahah...pening-pening.

Jom layan gambar kampung kami kat 'ganu..

baru sampai nok gi ngaji...

mok sedare ngaja ngaji...

jom wi makang ayang..

tempat lepak petang-petang..

sideview rumoh dan frontview rebang ayang...

bakpe tu?..