Kuih Loyang

Alahai nampak sangat terpengaruh dengan cerita Shafiq Goyang tu, sbb hari ni ada la sorang tu bergoyang sensorang kat dapur. Tapi kat rumah kami, tak panggil kuih Goyang, kami panggil kuih ni kuih Loyang, tak pun kuih Ros.

Kuih ni selalunya kalau raya kami beli ja. Tapi ada sekali tu, teruja sangat nak buat sendiri so ada la sekali tu buat time bulan puasa kat Malaysia. Terus order loyang tembaga nak bawak balik Jerman. So hari ni dapatla merasmikan loyang bertuah itu.

Tak le cun sangat, tapi boleh la..

rasanya?..ntah..kami at this time belum berbuka..nanti kami update na...

Kuih Loyang:

100g tepung beras

100g tepung gandum

85g gula putih

1/4 sudu kecil garam

1 biji telur

200ml santan

100ml air

Minyak untuk menggoreng

1. Campurkan semua bahan dan gaul hingga sebati. Tapis jika perlu. Sediakan adunan ini dalam bekas yang tahan panas, jangan guna bekas plastik.

2. Sediakan kuali dan isikan dengan minyak hingga lebih kurang 3-4 cm.

3. Panaskan minyak dengan api sederhana

4. Bila minyak dah agak panas, rendamkan loyang dalam masa 1-2 minit.

5. Celupkan loyang dalam adunan, tapi jangan sampai adunan tadi menyaluti bahagian atas loyang.

6. Rendam loyang dalam minyak panas tadi dan 'goyang' loyang tadi sehingga kuih terpisah dari loyang.

7. Goreng hingga perang keemasan.

8. Ulang sehingga adunan habis.

Senang jerr...

TV3 penyeri hidupku

As I told you before, we are SOOOO homesick especially because of ramadhan. Biggest reason is because I miss the whole ramadhan feeling.

Paling saya rindu, ialah suasana petang ramadhan, bila susun kuih atas pinggan dan pergi hantar kat jiran-jiran. Lepas tu jiran pulak hulur lauk/kuih ikut tingkap dapor rumah kami. Bila dah banyak-banyak pinggan tu pulak, kenal pulak pinggan mana dari rumah siapa. Subhanallah, betapa cantiknya adat resam kita orang melayu kan. Seronok!

Masa tu dapatla merasa kuih atau hidangan jiran-jiran. Saya rindu mee kuah jiran saya, kami panggil dia mak neni (bukan neny blogger tu ye..hehe). Dari saya kecik sampai sekarang ni dah lewat 20s, saya masih berharap mak neni hantar mee kuah dia bila ramadhan. Ingat lagi rasa mee kuah mak neni. Kuah yang manis udang dan daging, topping pulak dengan telur rebus, bawang goreng dan daun bawang. Perghh..undescribable..

Aaaanyway, since kami (mostly me) homesick sangat, saya ni selalu la bukak website tv3. Pengobat rindu betul la. Tapi layan cerita yang ringan-ringan saja. Favourite at the moment ni "masam-manis ramadhan", ala yang sheila rusli berlakon tu. Pastu semalam baru perasan ada cerita "goyang shafiq", si nabil berlakon. Kelakar la nabil tu, sebab lawak dia tak lebih-lebih, just nice. Satu ja nak comment, loghat utara tu tak brapa nak menjadi la. Kecuali loghat rozita che wan tu, loghat dia agak real, dengar kata dia memang orang utara ek (hehe..tetiba jadi blog artis plak). Other than that, Shamsul Ghau-Ghau di pasar ramadhan pun kami tgk jugak. Yang ni dengan mamak sekali layan..haha..walaupun tak paham. Tak dapat pergi pasar ramadhan, dpt tgk jadilah.

Itulah nasib orang di perantauan..kesiaaannnnn...