Kuih Loyang

Alahai nampak sangat terpengaruh dengan cerita Shafiq Goyang tu, sbb hari ni ada la sorang tu bergoyang sensorang kat dapur. Tapi kat rumah kami, tak panggil kuih Goyang, kami panggil kuih ni kuih Loyang, tak pun kuih Ros.

Kuih ni selalunya kalau raya kami beli ja. Tapi ada sekali tu, teruja sangat nak buat sendiri so ada la sekali tu buat time bulan puasa kat Malaysia. Terus order loyang tembaga nak bawak balik Jerman. So hari ni dapatla merasmikan loyang bertuah itu.

Tak le cun sangat, tapi boleh la..

rasanya?..ntah..kami at this time belum berbuka..nanti kami update na...

Kuih Loyang:

100g tepung beras

100g tepung gandum

85g gula putih

1/4 sudu kecil garam

1 biji telur

200ml santan

100ml air

Minyak untuk menggoreng

1. Campurkan semua bahan dan gaul hingga sebati. Tapis jika perlu. Sediakan adunan ini dalam bekas yang tahan panas, jangan guna bekas plastik.

2. Sediakan kuali dan isikan dengan minyak hingga lebih kurang 3-4 cm.

3. Panaskan minyak dengan api sederhana

4. Bila minyak dah agak panas, rendamkan loyang dalam masa 1-2 minit.

5. Celupkan loyang dalam adunan, tapi jangan sampai adunan tadi menyaluti bahagian atas loyang.

6. Rendam loyang dalam minyak panas tadi dan 'goyang' loyang tadi sehingga kuih terpisah dari loyang.

7. Goreng hingga perang keemasan.

8. Ulang sehingga adunan habis.

Senang jerr...